คุณสามารถกินคำถามและคำตอบของ Chanterelles มากเกินไปได้ไหม

Chanterelles เป็นเห็ดที่ดูดีที่สุดในป่าด้วยท็อปส์ซูที่สามารถเป็นถ้วยหรือรูปทรัมเป็ต . วันหยุดเป็นช่วงเวลาที่ดีในการสละ Chanterelles ที่ได้รับรางวัลจากพ่อครัวสำหรับรูปร่างที่ขี้เล่นสีอบอุ่นและสมดุลรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลไม้, พริกไทยและดินเบา ๆ

ข้างข้างบนแล้ว Chanterelles ดูดซับน้ำ? สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเมื่อทำความสะอาดเห็ดเหล่านี้คือคุณไม่ต้องการที่จะเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลานานเพราะเห็ดจะดูดซับน้ำอย่างรวดเร็วซึ่งจะทำให้พวกเขาเบื่อหน่ายและในที่สุดก็ฆ่าพวกเขา . เห็ดค่อนข้างละเอียดอ่อนในจุด ตัดก้นลำต้นออกจาก Chanterelles

คุณสามารถปลูก Chanterelles ที่บ้านได้หรือไม่?

เป็นที่ทราบกันดีว่า Chanterelles นั้นเป็นประโยชน์อย่างยิ่งนี้คือทรัพย์สินของพวกเขาที่กระตุ้นให้นักวิทยาศาสตร์ของศตวรรษที่ผ่านมาเพื่อศึกษาผลของเชื้อรา สาร s บนปรสิต เมื่อมันปรากฏออกมาเมื่อกินเยื่อกระดาษปรสิตเสียชีวิตทันทีซึ่งกระตุ้นความคิดของเนื้อหาของพิษในเห็ด แต่ถ้าพวกเขามี พิษ สาร มันเป็นไปได้ที่จะกิน Chanterelles คนดิบโดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพและชีวิต?

Chanterelles เป็นเห็ดป่าที่เติบโตในป่าดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้น: Chanterelles กินดิบ? มันคุ้มค่าที่จะบอกว่าสารประกอบหลักของ Antiparasitic ของร่างกายที่มีผลต่อการเกิดขึ้นเหล่านี้สามารถ ทำลาย ที่อุณหภูมิ 60 °หากพวกเขาปรุงหรือทอด ดังนั้นในการแพทย์แผนโบราณการใช้ Chanterelles ดิบในอาหารที่ได้รับอนุญาตโดยไม่มีการรักษาความร้อน

เป็นไปได้ไหมที่จะตรึง Chanterelles RAW และวิธีการทำอย่างไร

ถ้าคุณกำลังจะเลี้ยงครอบครัวของคุณโดยไม่มีเป้าหมายของการป้องกัน แล้ว Chanterelles ดิบสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็ง Chanterelles ดิบสำหรับฤดูหนาวและวิธีการทำถูกต้อง?

มันเป็นไปได้ว่าถ้าเห็ดไม่สุกพวกเขากลายเป็นความขมขื่น เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็ง Chanterelles ดิบแล้วกินพวกเขาหลังจากละลาย? ใช่คุณสามารถดังนั้นการตัดสินใจเป็นของคุณเสมอ

เป็นไปได้ไหมที่จะตรึง Chanterelles RAW โดย เบื้องต้น ลวกในน้ำเดือด? ในกรณีนี้เห็ดสามารถล้างได้หลังจากทำความสะอาดเบื้องต้นเนื่องจากพวกเขาจะสัมผัสกับน้ำร้อนในอนาคต

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเห็ด Chanterelle ดิบโดยไม่มีการรักษาความร้อน?

วิธีอื่น ๆ ที่คุณสามารถเตรียมเห็ด Chanterelle ดิบสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้พวกเขาไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา? Salting ถือเป็นที่นิยมในทางที่หนาวเย็นเพราะมันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

มีเห็ดที่รู้จักกันมากกว่า 10,000 ชนิดในโลกและอื่น ๆ อีกมากมายที่ยังไม่ได้รับการค้นพบ มากกว่าครึ่งหนึ่งของพวกเขากินไม่ได้เพราะพวกเขาเป็นเหมือนไม้หรือใบมากกว่าเห็ดและอีก 25 กินได้ แต่ไม่เหลือเชื่อ 20 ของเชื้อราเนื้อเหล่านี้ที่กินได้จะทำให้คุณป่วยและ 1 คนสามารถฆ่าคุณได้!

เห็ดอุดมไปด้วย riboflavin , ไนอาซิน, และ pantothenic กรดวิตามินบี Riboflavin ช่วยรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงให้แข็งแรง ไนอาซินเก็บระบบย่อยอาหารของเราไว้ในลำดับและ รักษา ผิวเพื่อสุขภาพ กรด Pantothenic เป็นสิ่งที่ดีสำหรับระบบประสาทและช่วยให้ร่างกายของเราทำฮอร์โมนที่พวกเขาต้องการ ทั้งสามรวมกันส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

มันโอเคที่จะกินเห็ดทุกวัน?

เพราะพวกเขาไม่มีรสชาติที่แข็งแกร่งมากพวกเขามักจะใช้สำหรับพื้นผิวของพวกเขา พวกเขาสามารถเพิ่มดิบไปยังสลัดและพื้นผิวที่ค่อนข้างยากและเหนียวเหนอะหนะทำให้การเพิ่มที่น่าสนใจไปยังผักกาดหอมจานธรรมดา เมื่อพวกเขากลัวหรือย่างรสชาติจะลึกขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้พวกเขาดีขึ้นสำหรับซอสหรือแม้แต่กับข้าว เราขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรให้กับเห็ดปุ่มถ้าคุณไม่ต้องการให้พวกเขาออกมาอ่อนโยน

หากคุณคุ้นเคยกับอาหารเอเชียคุณอาจเจอเห็ดหอมก่อนที่พวกเขาจะพบเห็นได้ทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออกที่หลากหลาย บางคนเชื่อว่าพวกเขามีผลประโยชน์ ยา ซึ่งหมายความว่าพวกเขามักจะปรากฏตัวในซุปที่มีสุขภาพดี พวกเขาดูแตกต่างจากที่คุณอาจคุ้นเคยถ้าคุณมักจะเป็นปุ่มเห็ดปุ่ม: เห็ดชิตาเกะมีลำต้นบาง ๆ และหมวกกว้างที่มีรูปร่างร่มกับพวกเขา