สูตรฟริตเตอร์ข้าวโพดแบบเก่า
เนื้อหา:
เมื่อฉันเป็นวัยรุ่นเราไปเยี่ยมครอบครัวที่อาศัยอยู่บนฝั่งตะวันออกและเข้าร่วมเทศกาลถนน ฉันเห็นผู้ขายขาย Fritters ข้าวโพดและรู้ว่าฉันต้องลองหนึ่ง ฉันตกหลุมรักพวกเขาทันที! เมล็ดข้าวโพดหวานในเปลือกทอดกระทะ หมวกน่าจะดีกว่านี้?
Fritters ข้าวโพดทอดแพนคืออะไร?
ฉันจะลบข้าวโพดออกจากซังได้อย่างไร ฉันชอบที่จะวางชามเล็ก ๆ คว่ำลงในชามขนาดใหญ่ เริ่มต้นด้วยการซากข้าวโพดและถอดผ้าไหม จากนั้นวางซังข้าวโพดที่ด้านบนของชามขนาดเล็กและใช้มีดเพื่อฝานลงเคาะเคอร์เนลลงในชาม
ทำไมฟริตเตอร์ข้าวโพดของฉันจึงแตกสลาย? คุณอาจต้องการแป้งมากขึ้นเพื่อให้แป้งติดกัน หรืออุณหภูมิของน้ำมันอาจสูงเกินไป ฉันทำฟริตเตอร์ของฉันด้วยความร้อนปานกลาง แต่ถ้าฉันทำอาหารสองสามชุดฉันจะลดความร้อนถึงปานกลางต่ำหลังจากชุดแรก
ถ้าคุณรักฟริตเตอร์ข้าวโพดเหล่านี้คุณจะรักข้าวโพดเก่าหรือพายข้าวโพดเก่าของฉันและข้าวโพดเก่าและข้าวโพดตะวันตกเฉียงใต้ของฉันและซุปมันฝรั่ง สิ่งที่คุณควรให้บริการกับฟริตเตอร์ข้าวโพด? ลองแซนด์วิชป่านกุ้งของฉันนึ่งหรือไก่บาร์บีคิวเผ็ด
ต้องการบันทึกสูตรนี้ในภายหลังหรือไม่ ปักหมุดกับบอร์ด Pinterest ที่คุณชื่นชอบและติดตามฉันสำหรับสูตรอาหารอร่อยมากขึ้น!
ข้าวโพด: หากใช้งานสดชัคข้าวโพดและลบผ้าไหมทั้งหมด ค่อยๆสลายเคนเนล สำหรับแช่แข็งให้มาที่อุณหภูมิห้องและระบายน้ำและน้ำส่วนเกิน สำหรับบรรจุกระป๋องท่อระบายน้ำอย่างละเอียดและเสื้อกล้ามแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ฉันจะเสิร์ฟกับฟริตเตอร์ข้าวโพดอะไร? ฟริตเตอร์ข้าวโพดสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือเป็นจานด้านข้างสำหรับอาหารค่ำ ท็อปปิ้งแสนอร่อยไม่กี่ตัวจะเป็นครีมเปรี้ยวหัวหอมสีเขียวและเบคอนทอดทอด เชื่อใจฉันพวกเขาเก่งในตัวเองเช่นกันและฉันชอบพวกเขาธรรมดาหรือมีครีมเปรี้ยว
Amish Corn Fritters Summertime ข้าวโพด การเก็บเกี่ยว
ในเตาอบดัตช์เทน้ำมันให้กับความลึก 3 นิ้วและความร้อนผ่านความร้อนสูงปานกลางจนกระทั่งเครื่องวัดอุณหภูมิแบบทอด การลงทะเบียน 360 ดร็อปแบทแป้งโดย Heaping ช้อนโต๊ะ < / A1> เป็นน้ำมันร้อน ทอดจนสีน้ำตาลทอง, 2 ถึง 3 นาทีต่อด้านข้าง ปล่อยให้ท่อระบายน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ; เสิร์ฟอุ่น
อาหารเย็นบนโต๊ะใน 30 นาที? แน่นอนว่าด้วยสูตรที่ง่ายนี้คุณสามารถแส้ได้อย่างรวดเร็ว เต็มไปด้วยรสชาติและการระเบิดด้วยผักสดไส้ยังอร่อยเป็นของที่เหลือในวันถัดไป
ถ้าคุณใช้ข้าวโพดสดบนซังนี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดเมล็ดจากซัง วางข้าวโพดในชามขนาดใหญ่แล้วตัดจากบนลงล่าง ในการทำเช่นนั้นเมล็ดจะตรงไปที่ชามหลีกเลี่ยงเคอร์เนลหรือการรั่วไหลของน้ำผลไม้
ฉันสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋องหรือแช่แข็งเพื่อให้ Fritters?
ลูกสุนัข Hush Southern เป็นหนึ่งในจานด้านที่อร่อยที่สุดที่คุณนึกถึง แม้ว่ามักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทอดอื่น ๆ หรือบาร์บีคิวความจริงก็คือการกัดแสนอร่อยเหล่านี้เป็นไปด้วยดีมาก คุณลองเพียงแค่แยกหนึ่งเปิดและเพิ่มเนยหรือไม่? ผัดที่สมบูรณ์แบบลูกสุนัข Hush ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้บริการอาหารอร่อยกรอกและเป็นมิตรกับงบประมาณเมื่อให้อาหารมากมาย สูตรที่ง่ายของเรานำพวกเขาไปที่โต๊ะของคุณใน 25 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบด้วยการเตรียมการน้อยมากและเพียงการปะทะอย่างรวดเร็วของแป้ง ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาการวัดสำหรับแป้งของเราจะให้ลูกสุนัข Hush 18 ถึง 24 ลูก
ลูกสุนัข Hush เป็นพิเศษทางใต้เสิร์ฟพร้อมกับปลาดุกทอด ชนพื้นเมืองอเมริกันมีประเพณีของข้าวโพดที่จัดตั้งขึ้นอย่างดีก่อนอื่น ชุมชน ตั้งรกรากอยู่ทางทิศใต้ดังนั้นอาหารที่คล้ายกับสิ่งเหล่านี้เป็นเวลาหลายร้อยปี ชื่อลูกสุนัข Hush กล่าวกันว่ามาจากยุคสงครามกลางเมืองที่ซึมเศร้าเมื่อเศษอาหารถูกป้อนไปยังสุนัขที่หิวโหยเพื่อระงับการเห่าและลูกสุนัข อาหารอื่น ๆ นักประวัติศาสตร์ ไฮไลต์ ที่เนื่องจากลูกสุนัข Hush เป็นอาหารชาวนาที่ต่ำต้อยครอบครัวหลายครอบครัวรู้สึกละอายใจที่กินพวกเขาดังนั้นพวกเขาจึงเสิร์ฟภายใต้คำเตือน Hush-Hush ไม่ว่าในกรณีใดสูตรนี้อาศัยอยู่ในอเมริกาใต้เป็นเวลาหลายทศวรรษและเราโชคดีพอที่จะสามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อยและ ประวัติศาสตร์ ความสำคัญ ในการกัดทุกครั้ง
น้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับการทอดคืออะไร?
รวมถ้วยนมและปลายข้าว; พักไว้ กินนม 1 ถ้วยในกระทะปานกลางผ่านความร้อนสูงปานกลาง แหวนเพียงแค่ต้ม เพิ่มกร่อนผสมกวนจนหนาประมาณ 2 นาที เปล่งออกจากความร้อนและเทลงในชามขนาดใหญ่ เย็นเล็กน้อย DD เนยและส่วนผสม 9 ถัดไป ผสมผสานกัน กินน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะบนแผ่นเหล็กหรือกระทะบนความร้อนปานกลาง แป้ง 1 ช้อนโต๊ะของเราสำหรับแต่ละ fritter Oook Fritters จนกว่าท็อปส์จะถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศและขอบที่ปรุงสุก โกศกล้ามเนื้อและปรุงอาหารอื่น ๆ ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ erve ด้วยครีมเปรี้ยว ทำให้ 24
