ครอบครัวของฉันก๋วยเตี๋ยว Kugel

My Friends Mom, Rose Meshaka เคยทำให้ Lokshen Mit Kaese สำหรับลูกสาวของเธอ Donna และฉันเมื่อฉันมาเยี่ยมฉันไม่จำได้ว่าเธอใช้ Pot Cheese หรือ Cheese Farmer หรือแม้แต่กระท่อมชีสมีจำนวนมากที่ฉันจำได้มาก ในวัยเด็กของฉัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างนางเมชากะดอนน่าและก๋วยเตี๋ยวและชีสอยู่ในใจของฉันตลอดกาลและฉันก็จำวันเกิดของดอนนาสได้เสมอแม้ว่าเราจะไม่ได้เห็นกันตั้งแต่เราเป็นเด็กที่ 5 ธันวาคม

หม้อหุงความดันนี้ Lokshen Mit Kaese สูตรจริง ๆ อาจจะง่ายกว่านี้ ในฐานะที่เป็นหม้อชีส, ชาวนาชีสหรือชีสกระท่อมฮิตก๋วยเตี๋ยวร้อนสิ่งที่น่าสนใจเกิดขึ้นรูปแบบซอสและชีสกลายเป็นเหยียดและเหนอะหนะ! Whoda คิดว่า?

ฉันไม่เคยช่วยแม่ปรุงอาหาร แต่ฉันได้ดูและชื่นชมความสามารถของเธอในการทำหม้อซุปไก่ขนาดใหญ่ถาดของกะหล่ำปลียัดไส้และไก่งวงย่างที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยเห็นมา และไม่มีใครทำลูกชิ้นในแบบที่แม่ของฉันทำมันอ่อนนุ่มและนุ่มนวลโดยไม่มีนมใด ๆ และเนื่องจากเรายังคง Kosher พวกเขาไม่มีเนื้อหมู

ฉันรักรุ่นเดิมของก๋วยเตี๋ยวก๋วยเตี๋ยวนี้ฉันสามารถกินชิ้นหลังจากชิ้นส่วนของมัน†"แต่ไม่ใช่ สูตรสุขภาพที่ดีที่สุด และเมื่อฉันเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นจริงฉัน รู้ว่ามีที่ว่างสำหรับ ปรับปรุง ดังนั้นปิดฉันไปที่ห้องครัวเพื่อปรับแต่งมันและทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเล็กน้อยในขณะที่ทำให้แน่ใจว่ามันยังอร่อย

ส่วนผสมสำหรับ Peach Cottage Cheese Cinnamon Kugel

Buttery ที่มีความสุขก๋วยเตี๋ยวและแอปเปิ้ล Kugel มีกลิ่นหอมกับอบเชยและอุดมไปด้วยชีสกระท่อม มันเป็น ถูกกล่าวหาว่า นำไปสู่อเมริกาเหนือจากรัสเซียโดยผู้อพยพชาวยิวหนีปัญหาในการค้นหาชีวิตที่ดีขึ้นและเพียงแค่มีเสน่ห์ของประเทศเก่า ๆ ใช้ก๋วยเตี๋ยวไข่แบนที่กว้างอย่างน้อย 1 ซม.

หลังจากการถกเถียงกันภายในที่รุนแรงเกี่ยวกับวิธีที่ก๋วยเตี๋ยว Kugel ควรจะถ่อมตัวหรือธัญพืช? ก๋วยเตี๋ยวกว้างหรือบะหมี่กว้างพิเศษ? Soufflé ed หรือ custardy? หวานหรือเผ็ด?! นี่คือที่ที่เราลงจอด Kugel ของเราสัมผัสหวานและสัมผัส Eggy ลงจอดที่ใดที่หนึ่งระหว่างโปร่งสบายและพุดดิ้ง อย่าบอกแขกของคุณ แต่เราชอบที่มุมบางที่ก๋วยเตี๋ยวได้กรอบความร้อนจากความร้อนของสแกน บันทึกเหล่านั้นด้วยตัวคุณเอง

เตาอบอุ่นถึง 350. ปรุงอาหาร 12 ออนซ์ ก๋วยเตี๋ยวไข่กว้างพิเศษในหม้อขนาดใหญ่ของน้ำเค็มต้มกวนเป็นครั้งคราวจนกระทั่งอัลเดนส์ประมาณ 4 € "5 นาที ท่อระบายน้ำทิ้งน้ำเล็กน้อยเกาะติดกับก๋วยเตี๋ยว

Rachel Miller ไม่รู้ว่าเธอกำลังพูดถึงอะไร! สูตรนี้น่าทึ่งกลายเป็นคลาสสิกทันทีในบ้านของฉัน! ฉันทำมันมาเกือบทุกโอกาสและทุกคนชื่นชอบพวกยิวและไม่ใช่ชาวยิวอย่างคลั่งไคล้ บางครั้งฉันเปลี่ยนแอปเปิ้ลสำหรับลูกแพร์หรือปีที่แล้วแทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลที่ฉันเพิ่ม 1 สามารถหรือ 3 มันฝรั่งหวานอบขนาดกลางบดบดและกำจัดมันฝรั่งหวาน Kugel กับ Thanksgivukkah Kugel นี้เป็นวัตถุดิบในครัวเรือนชาวยิวของฉัน!

ฉันทดสอบ Kugel หลังจากสูตร Kugel เป็นเวลาหลายเดือนไล่หน่วยความจำของ Grandmothers ของฉัน Kugel สำหรับตำราอาหารใหม่ของฉันมื้อเย็นได้รับการแก้ไข! และในที่สุดฉันก็ไปที่ Kugel I คือ การค้นหา สำหรับ อย่างไรก็ตามมี CODA ในเรื่องนี้ของ ความคิดถึง และอาหาร เมื่อฉันทำเพื่อแม่ของฉันหลังจากในที่สุดก็รู้สึกเหมือนฉันตอกมันเธอพูดกับฉัน: คุณรู้ว่าคุณยายของคุณไม่เคยทำให้ Kugel ของเธอ แม่บ้าน ทำ เห็นได้ชัดว่าฉันมี nostalgia สำหรับ nanas ของฉัน แม่บ้าน s kugel ฉันคิดว่าฉันโอเคกับสิ่งนั้น; มันเป็นก๋วยเตี๋ยวที่ดีที่สุด Kugel

Kugel สามารถอบได้นานถึง 2 วันก่อนเสิร์ฟ อุ่นในเตาอบ 300F เป็นเวลา 15 นาทีหรือมากกว่านั้น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้ Kugel และแช่แช่แข็งมันไม่ยอมแพ้ต่อวันแล้วอบให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟ

แคลอรี่: 373kcal คาร์โบไฮเดรต: โปรตีน 29 กรัม: ไขมัน 11 กรัม: ไขมันอิ่มตัว 24G: 14 กรัมคอเลสเตอรอล: 158mg โซเดียม: 370mg โพแทสเซียม: 335mg ไฟเบอร์: 1 กรัมน้ำตาล: 15 กรัมวิตามิน A: 852iu วิตามินซี: 1 มก. แคลเซียม: 1 มก.

ก๋วยเตี๋ยว Kugel เป็นของหวานหรือจานด้านข้าง? แม่ของฉันให้บริการ Kugel สำหรับของหวานเสมอ แต่ฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่สนุกกับมันเป็นเครื่องเคียง อย่างไรก็ตามฉันทำเพื่ออาหารเช้า ดังนั้นอะไรก็ได้! คุณกินก๋วยเตี๋ยว Kugel ร้อนหรือเย็นหรือไม่? Kugel สามารถกินร้อนอบอุ่นอุณหภูมิห้องหรือเย็น ไม่กี่ casseroles ที่คุณสามารถพูดได้ว่าเหรอ?